
一日之計在於晨,你有吃早餐的習慣嗎?那你喜歡吃的是中式、港式又或者是西式呢?除了 breakfast 外,你還會說哪些與早餐有關的英文,趕快看今天的文章學會早餐、早午餐英文及各種類美食,讓你輕鬆點餐不卡關!

內容目錄
一、早餐與早午餐的不同?
根據現代人的作息,與以往完全不同除了早餐以外,現在大多數的早餐店家都會營業到中午,而有的餐廳也會提早營業開始供應早午餐,不過在英文上兩者到底要怎麼區分呢?一起來看看吧!
Breakfast 早餐
Break 有打破的意思而 fast 則是禁食,而我們在睡眠中是沒有在吃東西的,所以英文上起床後的第一餐早餐若分開來看則是 break fast 就是指「打破禁食」的意思喔!
One of my favorite things about traveling is the hotel’s breakfast.
旅行中我最喜歡的一件事就是飯店的早餐了。
Brunch 早午餐
Brunch 其實照中文上就非常明顯易懂,早餐與午餐一起吃的意思,而英文也是同樣的將 breakfast 早餐的 br 與 lunch 午餐的 unch 做結合而有了 brunch 早午餐,起初其實是歐美人士在每週日早上結束禮拜的時間,但隨著時間及生活型態改變就變成與早午餐結合。
I love to have eggs Benedict and a cup of fresh brewed coffee for brunch.早午餐我最喜歡吃班尼迪克蛋及一大杯現煮咖啡。

二、中式早餐好多種?
在台灣除了常見的早餐店之外,還有傳統早餐,像是永和豆漿、傳統飯糰等,而近期也陸續開了幾間港式早餐店,寫著寫著就想起那多汁的西多士還有令人回味無窮的鴛鴦,今天就一起來看看這些常見的早餐店美食英文吧!
1.Taiwanese breakfast 台式早餐
除了店家之外,常常也會在學校、社區附近看到小攤販或是傳統菜市場內有著不少人潮聚集,關於傳統早餐及西式早餐的魅力不用我們多說了吧,現在就一起看看兩者常見的美食英文吧~
∙ Traditional breakfast 傳統早餐
先看看以下常見例句:
Remember to get breakfast for mom. She said she wants xiaolongbao with hot sauce.
記得要買媽媽的早餐,她說想要小籠包加辣。
I would like to have a bowl of salty soybean milk with eggs, and one clay oven roll with fried bread stick.
我要一碗鹹豆漿加蛋配一份燒餅油條。
飯糰 rice roll | 油條 fried bread stick | 燒餅 clay oven roll | 煎餃 potsticker | 蘿蔔 radish cake |
豆漿 soybean milk | 米漿 rice and peanut milk | 韭菜盒 pan-fried leek dumpling | 蔥抓餅 scallion pancake | 饅 steamed bun |
∙ Breakfast store 早餐店
先看看以下常見例句:
Hello, I would like to have a large iced milk tea and a Chinese tuna omelet with cheese.
你好,我想要一杯大冰奶跟一份鮪魚蛋餅加起司。
Would you get me combo #6 and a small size of black tea with non sugar?
你可以幫我買六號餐然後小杯無糖紅茶嗎?
玉米蛋餅 Chinese omelet with corn | 薯餅蛋塔 hash brown with egg | 鍋燒意麵 Nabeyaki egg noodles | 鐵板麵 teppan noodles | 肉蛋土司 toast with egg and pork |
紅茶拿鐵 black tea with latte | 拿鐵咖啡 coffee latte | 阿華田 Ovaltine | 炸雞塊 chicken nugget | 花生厚片 Taiwanese thick toast with peanut butter |

2. Hongkong breakfast 港式早餐
港式早餐除了常常吃的點點心、添好運這類的茶樓之外,另外也有專門賣粥的粥店以及提供三文治、通心粉的茶餐廳,一起來看看這些早餐店內會常出現的美食英文有哪些吧!
∙ Dim Sum 茶樓 (港式飲茶)
通常在忙碌的早餐時刻常與人併桌、並自取餐具,桌上會附上熱水沖洗餐具,並隨後點茶及餐車點點心。
We would like to have a pot of Jasmine tea.
我們想要來一壺香片茶。
Please give me one bowl of congee and one fried bread stick.
來一碗白粥配油炸鬼。
蝦餃 shrimp dumpling | 牛肉腸粉 beef rice roll | 炸兩 zha leung | 燒賣 shao ma | 叉燒包 cha sao bao |
鳳爪 chicken claws | 糯米雞 sticky rice in lotus leaf | 馬蹄糕 water chestnut cake | 炸春捲 fried spring roll | 蒸排骨 steamed spare ribs |
∙ Hong Kong-style cafés 茶餐廳
在早上時段茶餐廳會提供三文治、咖啡、奶茶、通心粉等作為早餐,同時也會像台灣一樣會有茶餐或是快餐 A, B, C 等選擇,讓上班族能更輕易點餐。
Aunt said she wants a bowl of gongzai noodles and a cup of coffee with tea.
阿姨說他要一碗餐蛋麵跟一杯鴛鴦。
I want one Hong Kong style French toast with strawberries.
我想要來一個草莓西多士。
菠蘿包 pineapple buns | 通心粉 macaroni soup | 餐蛋麵 Gongzai noodles | 煎雙蛋 fried eggs | 三文治 scrambled egg sandwich |
鴛鴦 coffee with tea | 咖啡 coffee | 奶茶 milk tea | 西多士 Hong Kong style French toast | 蛋塔 egg tart |

三、西式早餐大不同
西式早餐裡又分了三種,一個是常見的美式 American Breakfast 及歐陸式 Continental Breakfast 及英式 English breakfast 究竟有哪裡不同呢,一起來看看吧!
1. American Breakfast 美式早餐
美式早餐雖然也是從歐陸早餐演變而來,不過在份量上則是有著美國一貫的大份量著名喔,就連薯餅也都是一大塊,常見食物有麵包、果醬、奶油、蛋、穀片、薯餅及香腸等,並搭配咖啡或茶,因此也被稱為 full breakfast 綜合大早餐。
太陽蛋 Sunny-side up egg | 穀片 cereal | 貝果 bagel | 美式鬆餅 pancake | 培根 bacon |
2.Continental Breakfast 歐陸式早餐
歐陸早餐內容較為清淡精緻,內容物常為咖啡、茶、牛奶、果汁、黃油、果醬、麵包等,較為精簡,但也會因應不同國家而有所不同。
果醬 jam | 水果 fruit | 咖啡 coffee | 可頌麵包 croissant | 水煮蛋 boiled egg |
3.English breakfast 英式早餐
有別於歐陸式早餐的精簡,英式早餐則是以豐盛為名,尤其在當地更是深獲卡車司機的心甚至被當作解宿醉之藥喔!常見食物有培根、雞蛋、香腸和豆類等並搭配早餐茶食用並稱為 fry-up 煎早餐。
黑布丁 black pudding | 焗豆 baked beans | 香腸 sausages | 洋菇 white button mushrooms | 英式馬芬 English muffin |
*小補充,西式早餐蛋的烹調法有不同的方式,可以針對自己喜歡的方式在點餐時告知服務生喔!
以下補充不同烹飪方式的蛋:
- poached egg 水波蛋
- egg Benedict 班尼迪克蛋
- scrambled egg 炒蛋
- omelet 煎蛋捲
- boiled egg 水煮蛋
- fried egg 荷包蛋

好的,以上就是為大家整理的各式早餐英文,
想必非常實用吧!不論是去到哪裡都能流利的點餐喔~
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