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【早午餐英文圖鑑】一篇帶你搞懂中西式早餐英文單字,輕鬆點餐!

一日之計在於晨,你有吃早餐的習慣嗎?那你喜歡吃的是中式、港式又或者是西式呢?除了 breakfast 外,你還會說哪些與早餐有關的英文,趕快看今天的文章學會早餐、早午餐英文及各種類美食,讓你輕鬆點餐不卡關!

▲一日之計在於晨,你有吃早餐的習慣嗎?
▲一日之計在於晨,你有吃早餐的習慣嗎?

一、早餐與早午餐的不同?

根據現代人的作息,與以往完全不同除了早餐以外,現在大多數的早餐店家都會營業到中午,而有的餐廳也會提早營業開始供應早午餐,不過在英文上兩者到底要怎麼區分呢?一起來看看吧!

Breakfast 早餐

Break 有打破的意思而 fast 則是禁食,而我們在睡眠中是沒有在吃東西的,所以英文上起床後的第一餐早餐若分開來看則是 break fast 就是指「打破禁食」的意思喔!

One of my favorite things about traveling is the hotel’s breakfast.
旅行中我最喜歡的一件事就是飯店的早餐了。

Brunch 早午餐

Brunch 其實照中文上就非常明顯易懂,早餐與午餐一起吃的意思,而英文也是同樣的將 breakfast 早餐的 br 與 lunch 午餐的 unch 做結合而有了 brunch 早午餐,起初其實是歐美人士在每週日早上結束禮拜的時間,但隨著時間及生活型態改變就變成與早午餐結合。

I love to have eggs Benedict and a cup of fresh brewed coffee for brunch.早午餐我最喜歡吃班尼迪克蛋及一大杯現煮咖啡。

▲你知道早餐與早午餐英文的由來嗎?
▲你知道早餐與早午餐英文的由來嗎?

二、中式早餐好多種? 

在台灣除了常見的早餐店之外,還有傳統早餐,像是永和豆漿、傳統飯糰等,而近期也陸續開了幾間港式早餐店,寫著寫著就想起那多汁的西多士還有令人回味無窮的鴛鴦,今天就一起來看看這些常見的早餐店美食英文吧!

1.Taiwanese breakfast 台式早餐

除了店家之外,常常也會在學校、社區附近看到小攤販或是傳統菜市場內有著不少人潮聚集,關於傳統早餐及西式早餐的魅力不用我們多說了吧,現在就一起看看兩者常見的美食英文吧~

Traditional breakfast 傳統早餐

先看看以下常見例句:

Remember to get breakfast for mom. She said she wants xiaolongbao with hot sauce.   
記得要買媽媽的早餐,她說想要小籠包加辣。

I would like to have a bowl of salty soybean milk with eggs, and one clay oven roll with fried bread stick.
我要一碗鹹豆漿加蛋配一份燒餅油條

飯糰
rice roll
油條
fried bread stick
燒餅
clay oven roll
煎餃
potsticker
蘿蔔
radish cake
豆漿 
soybean milk
米漿
rice and peanut milk
韭菜盒
pan-fried leek dumpling
蔥抓餅
scallion pancake

steamed bun

Breakfast store 早餐店

先看看以下常見例句:

Hello, I would like to have a large iced milk tea and a Chinese tuna omelet with cheese.
你好,我想要一杯大冰奶跟一份鮪魚蛋餅加起司。

Would you get me combo #6 and a small size of black tea with non sugar?
你可以幫我買六號餐然後小杯無糖紅茶嗎?

玉米蛋餅
Chinese omelet with corn
薯餅蛋塔
hash brown with egg
鍋燒意麵
Nabeyaki egg noodles
鐵板麵
teppan noodles
肉蛋土司
toast with egg and pork
紅茶拿鐵
black tea with latte
拿鐵咖啡
coffee latte
阿華田
Ovaltine
炸雞塊
chicken nugget
花生厚片
Taiwanese thick toast with peanut butter
▲台灣除了常見的早餐店之外,還有傳統早餐,像是永和豆漿、傳統飯糰等選擇。
▲台灣除了常見的早餐店之外,還有傳統早餐,像是永和豆漿、傳統飯糰等選擇。

2. Hongkong breakfast 港式早餐

港式早餐除了常常吃的點點心、添好運這類的茶樓之外,另外也有專門賣粥的粥店以及提供三文治、通心粉的茶餐廳,一起來看看這些早餐店內會常出現的美食英文有哪些吧!

∙ Dim Sum 茶樓 (港式飲茶)

通常在忙碌的早餐時刻常與人併桌、並自取餐具,桌上會附上熱水沖洗餐具,並隨後點茶及餐車點點心。

We would like to have a pot of Jasmine tea
我們想要來一壺香片茶

Please give me one bowl of congee and one fried bread stick.
一碗白粥配油炸鬼。

蝦餃
shrimp dumpling
牛肉腸粉
beef rice roll
炸兩
zha leung
燒賣
shao ma
叉燒包
cha sao bao
鳳爪
chicken claws
糯米雞
sticky rice in lotus leaf 
馬蹄糕
water chestnut cake
炸春捲
fried spring roll
蒸排骨
steamed spare ribs

∙ Hong Kong-style cafés 茶餐廳

在早上時段茶餐廳會提供三文治、咖啡、奶茶、通心粉等作為早餐,同時也會像台灣一樣會有茶餐或是快餐 A, B, C 等選擇,讓上班族能更輕易點餐。

Aunt said she wants a bowl of gongzai noodles and a cup of coffee with tea.
阿姨說他要一碗餐蛋麵跟一杯鴛鴦。

I want one Hong Kong style French toast with strawberries.
我想要來一個草莓西多士

菠蘿包
pineapple buns
通心粉
macaroni soup
餐蛋麵
Gongzai noodles
煎雙蛋
fried eggs
三文治
scrambled egg sandwich
鴛鴦
coffee with tea
咖啡
coffee
奶茶
milk tea
西多士
Hong Kong style French toast
蛋塔
egg tart
▲在早上時段茶餐廳會提供三文治、咖啡、奶茶、通心粉等作為早餐。
▲在早上時段茶餐廳會提供三文治、咖啡、奶茶、通心粉等作為早餐。

三、西式早餐大不同

西式早餐裡又分了三種,一個是常見的美式 American Breakfast 及歐陸式 Continental Breakfast 及英式 English breakfast 究竟有哪裡不同呢,一起來看看吧!

1. American Breakfast 美式早餐

美式早餐雖然也是從歐陸早餐演變而來,不過在份量上則是有著美國一貫的大份量著名喔,就連薯餅也都是一大塊,常見食物有麵包、果醬、奶油、蛋、穀片、薯餅及香腸等,並搭配咖啡或茶,因此也被稱為 full breakfast 綜合大早餐。

太陽蛋
Sunny-side up egg
穀片
cereal
貝果
bagel
美式鬆餅
pancake
培根
bacon

2.Continental Breakfast 歐陸式早餐

歐陸早餐內容較為清淡精緻,內容物常為咖啡、茶、牛奶、果汁、黃油、果醬、麵包等,較為精簡,但也會因應不同國家而有所不同。

果醬
jam
水果
fruit
咖啡
coffee
可頌麵包
croissant
水煮蛋
boiled egg

3.English breakfast 英式早餐

有別於歐陸式早餐的精簡,英式早餐則是以豐盛為名,尤其在當地更是深獲卡車司機的心甚至被當作解宿醉之藥喔!常見食物有培根、雞蛋、香腸和豆類等並搭配早餐茶食用並稱為 fry-up 煎早餐。

黑布丁
black pudding
焗豆
baked beans
香腸
sausages
洋菇
white button mushrooms
英式馬芬
English muffin

*小補充,西式早餐蛋的烹調法有不同的方式,可以針對自己喜歡的方式在點餐時告知服務生喔!

以下補充不同烹飪方式的蛋:

  • poached egg 水波蛋
  • egg Benedict 班尼迪克蛋
  • scrambled egg 炒蛋
  • omelet 煎蛋捲
  • boiled egg 水煮蛋 
  • fried egg 荷包蛋
▲在西式早餐蛋的烹調法有不同的方式。
▲在西式早餐蛋的烹調法有不同的方式。

好的,以上就是為大家整理的各式早餐英文,
想必非常實用吧!不論是去到哪裡都能流利的點餐喔~
除此之外也可以利用下方飲片練習英聽及口說!

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